В середине 80 - тых Михаил Горбачев объявил войну пьянству в Советском Союзе, но лозунг трезвость - норма жизни, в стране не прижился. Вместо исчезнувшей водки стали пить самогон, а в начале 90 - тых различные суррогаты импортного разлива и наши, сделанные в основном на Северном Кавказе. Тогда почти половина продаваемого алкоголя была нелегальной.
В то время государство не контролировало производство алкоголя, каждая вторая бутылка водки была опасна для жизни. Но с закуской было туго... "Ножки Буша", "Доширак", жуткий соус "Анкл Бенс" и напитки "просто добавь воды" – желудки бывших граждан Советского Союза прошли боевое крещение импортной едой ужасного качества.
В 1997 году президент России Борис Ельцин наконец решил навести порядок на алкогольном рынке, он возмутился тому что многочисленные подпольщики и легальные производители водки в казну ничего не платят. Вскоре случился кризис и граждане новой России снова испытали шок - жизнь только более - менее наладилась, как опять страшно выросли цены.