Высший пилотаж. Соусы беарнез, шорон, фойо

Зарегистрируйтесь, чтобы избавиться от рекламы

Беарнез - пикантный и вместе с тем чуть острый. Поэтому он очень хорош к мясу, в частности к стейкам. Отдельного внимания стоят соусы фойо и шорон, которые делаются на основе беарнез, но всё же имеют свои вкусовые нюансы.