Мясо. От филе до фарша. Жюльен из языка с абрикосовым чатни

Зарегистрируйтесь, чтобы избавиться от рекламы

Используется телячий язык. Приготовить необычный жюльен очень просто! Для начала нужно выпечь формочки из теста на... кофейных чашках, затем протушить в сливках кусочки телячьего языка с грибами и пореем и приправить готовый жюльен оригинальным соусом из... абрикосов!