Каждый знает, что кефир – источник здоровья. Но мало кому приходит в голову, что любимый кисломолочный напиток может стать причиной тяжелой аллергии и иных напастей. Что необходимо знать о кефире, чтобы избежать этой беды? Как отличить качественный продукт от дешевых и опасных подделок? Сколько "живет" настоящий натуральный продукт? И можно ли, выпив стакан свежего кефира, садиться за руль?