Высший пилотаж. Соусы диабль, лионез

Зарегистрируйтесь, чтобы избавиться от рекламы

Дьявольский соус диабль и лионский соус лионез похожи тем, что делаются на базе жю-лие. Только в диабль добавляют изрядное количество жгучего перца, оправдывая его название. Оба соуса готовятся долго, но вкус стоит того!